經典雜誌【台灣綠食堂】過油不及 看不見的食油危機 –

撰文/潘美玲(經典雜誌文稿召集人) 攝影/陳弘岱(經典雜誌特約攝影) 年 長一點的讀者，記憶裡可能還存有豬油拌飯這項平民美食：從電鍋舀起熱騰騰的白飯，上頭澆淋一匙自製豬油，溫度催化下，一團固態的白色油脂如冰淇淋般迅速在飯上融化，米香 ...

www.rhythmsmonthly.com